1958年創業。家族でつくる新しいお豆腐屋。とうふやたかはしは夫婦で営業しています。三代目の店主・高橋真弘さんが豆腐を製造し、妻であり豆腐マイスターの光さんがスイーツを担当。自分たちの子供にも自信をもって提供できる取り組みや食品を作っています。